Есть ли в кукурузе витамины и другие микроэлементы и чем полезна кукуруза? Чтобы разобраться в этом вопросе, надо обратиться к исследованиям учёных, которые на вопрос чем полезна кукуруза и какая польза кукурузы организму человека, дают положительный обоснованный ответ.

 

Из исследований учёных стало известно, что кукуруза возделывалась на просторах Мексики около X тысячелетий назад.

Ацтеки в своей мифологии записали, что богиня кукурузы — Чикомекоуатль, и в её честь, в августе они принимались украшать свои дома кукурузными стеблями и рассыпанными по полу золотистыми зёрнами кукурузы.

Чем полезна кукуруза? В чём польза кукурузы для организма

Это праздник дошёл и до наших дней, так как все хорошо понимают чем полезна кукуруза. Сейчас в честь богини кукурузы проходит фестиваль Гвелагетца. На этом празднике выбирается королева кукурузы из наикрасивейших девушек.

Празднование фестиваля кукурузы происходит и в Гондурасе с 26 августа по 2 сентября. Во время фестиваля можно испробовать массу различных блюд из кукурузы, насладиться национальной музыкой, увидеть сценические актёрские выступления, лучше познать эту страну и её культуру.

В древности в Мексике и Перу кукуруза выращивалась лишь для питания, но в наши дни польза кукурузы выявлена более обширно. При помощи современной науки, была открыта в кукурузе масса лечебных свойств. С успехом пользуется она применением в косметике и показана тем семейным парам, которые хотят родить крепкого и здорового ребёнка, потому что кукуруза способна продлить молодость и положительно повлиять на детородные способности мужчин и женщин.

В своих зёрнах кукуруза имеет много витамина Е, С, А, В1, В2. Здесь есть белок, сахар и крахмал.

Также ещё, чем полезна кукуруза,  так это тем, что польза кукурузы заключается в содержании следующих важных для организма микроэлементов:

• Железа;
• Никеля;
• Меди;
• Магния;
• Калия;
• Кальция.

При употреблении кукурузы в пищу, улучшаются функции организма человека, улучшает работу:

1. Печень;
2. Жёлчный пузырь;
3. Желудок;
4. Сердечно-сосудистая система;
5. Снижается уровень сахара в крови;
6. Понижается артериальное давление;
7. Уменьшается вязкость жёлчи;
8. Повышается гемоглобин;
9. Укрепляются нервы.

От эффективности пользы кукурузы в организме происходят следующие преобразования:

• Выводятся токсические вещества;
• Выводится лишний холестерин;
• Происходит защита от онкологических заболеваний;
• Идёт восстановление при дистрофии мышечной системы.

У людей, регулярно употребляющих в своём питании кукурузу, надолго сохраняется молодость, отличная гладкая кожа и хорошая густота волос.

Из кукурузы делают масло и муку, которые также содержат все те же витамины и минералы что и зёрна. Польза кукурузной муки превышает пользу пшеничной муки. При ежедневном её употреблении вас покинет гастрит, дисбактериоз и другие заболевания желудочно-кишечного тракта.

Кукуруза относится к щелочным продуктам и потому, при её употреблении разжижается густая кровь, что имеет очень важное значение в работе сердечно-сосудистой системы.

Чем ещё полезна кукуруза так это тем, что с её помощью можно понижать артериальное давление. Для лечения гипертонии нужно 1 ст. л. кукурузной муки залить 1 стаканом крутого кипятка, хорошо размешать и дать настояться 6–8 часов (можно делать на ночь). Затем, не поднимая осадок, выпить жидкость желательно на пустой желудок.

Кукуруза полезна ещё для лечения хронического запора. Для этого надо приготовить снадобье из дроблённых кукурузных зёрен, семян льна, молотого грецкого ореха, высушенных измельчённых фрукт (фиников, слив, изюма, инжира). Все компоненты смешиваем в одинаковых долях. Затем берём нужное количество смеси и заливаем водою. Вода должна покрыть всю смесь. Оставляем набухать всю ночь. Наутро сюда прибавить скисшее молоко или кефир. Всё размешать, довести кашу до средней густоты и можно завтракать.

Рассмотрим некоторые рецепты блюд из кукурузы

Кукурузный суп.

Для приготовления супа из кукурузы вам понадобятся:

• Три или четыре среднего размеракочана кукурузы;
• Четыре штуки картофеля среднего размера;
• Одна морковка;
• Одна штука болгарского красного перца;
• 500 гр. молока;
• Одна столовая ложка сливочного масла;
• Добавить немного соли и сахара (на ваш вкус).

Готовим это блюдо следующим способом:

Отвариваем кукурузу, извлекаем зёрна и процеживаем отвар. Добавляем в отвар молоко и картофель, предварительно нарезав его кубиками.

Далее, шинкуем морковь и обжариваем на масле, добавляем сюда нарезанный соломкой перец.

Потом добавляем перец и морковь в суп и варим 15 минут. В конце добавить сюда кукурузные зёрна, подсолим и подсахарим по вкусу, доводим до кипения и снимаем с огня.

Печёная кукуруза.

Ингредиенты для приготовления:

• Кукурузные кочаны;
• Масло сливочное.

Как готовить:

Очищаем кочаны от листвы, промываем и обсушиваем. Густо смазываем противень сливочным маслом и выкладываем сюда обсушенные кочаны. Разогреваем духовку и ставим в неё противень. По мере подрумянивания кукурузы с верхней стороны, переворачиваем кочаны на другую сторону для дальнейшей обжарки.

Салат из кукурузы и риса.

Для приготовления салата нам понадобится:

• Кукуруза консервированная – 1 баночка;
• Рис – 1 стакан;
• Яйца – 3 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Крабовые палочки – 1 уп.;
• Укроп (зелень) – 4 веточки;
• Перец и соль по вкусу.

Система готовки:

Рис тщательно промываем и отвариваем до готового состояния, но главное, не переварить. Откидываем на дуршлаг и промываем прохладной водой.

Отваренные яйца мелко нарезаем. Измельчаем укроп и луковицу, добавляем сюда нарезанные крабовые палочки и кукурузу с консервной банки, предварительно слив жидкость. Перемешать всё и добавить соль и перец по вкусу. Добавляем майонез или сметану, украшаем веточками петрушки и подаём на стол.

Яйца, фаршированные кукурузой.

Ингредиенты для приготовления:

• Кукуруза консервированная – 1 банка;
• Яйца;
• Зелень лука;
• Крабовые палочки.

Как готовить:

Варим яйца 10 мин. Очищаем яйцо и немного срезаем его верхнюю часть, чтобы извлечь желток.

Разминаем желток и смешиваем с кукурузой, нарезанными крабовыми палочками и зеленью лука. Немного подсолить, приперчить, добавить майонез или густые молочные сливки. Всё перемешиваем и фаршируем яйца.

Фаршированные яйца установить на тарелку и добавить пару веточек зелёного укропа или петрушки.

Жареная кукуруза с луком.

Для приготовления понадобится:

• Консервированная кукуруза – 500 г;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Морковка – 1 шт.;
• Зелёный лук – 20 г;
• Масло растительное;
• Перец, соль.

Готовим следующим образом:

На сковороду вливаем немного растительного масла и обжариваем измельчённый лук, пока он не станет золотистого цвета. При помощи крупной тёрки натираем морковку и кукурузу и добавляем до обжаренного лука. Добавляем немного соли, перца, и тушим, пока морковь не станет мягкой.

При подаче к столу, на блюдо посыпаем нарезанный зелёный лук.

Мамалыга под острым соусом

Нам понадобится:

• Кукурузная мука (мелкий помол) – 1 стакан;
• Вода – 2 стакана;
• Соль.

Нам потребуется приготовить соус. Для этого берём:

• Бурые солёные помидоры – 8 шт.;
• Чеснок – 2 зубка;
• Укроп (зелень) – 15 г;
• Растительное масло – 4 ст. л.

Как готовить:

Перед приготовлением мамалыги надо кукурузную муку просушить в духовом шкафу. Потом, в толстостенной кастрюле или казанке, вскипятить воду и подсолить. Во время кипения воды засыпаем муку небольшими порциями при постоянном помешивании. Варим 40 минут на малом огне.

Для приготовления соуса надо смешать мелко нарезанные помидоры, укроп и толченый чеснок с растительным маслом.

При подаче на стол мамалыга поливается соусом.

Кукурузная мука с успехом применяется для ухода за лицом

Подтягивающая маска из кукурузы

При помощи масок из кукурузной муки можно добиться лифтинга овала лица и разгладить все морщины.

Для этого кукурузная мука размешивается в молоке до сметаноподобного состояния и тщательно наносится на лицо. Через 15 минут маска смывается тёплой водой и наносится питательный крем.

Чтобы добиться результата и понять, чем полезна кукуруза для лица, надо использовать курсовое применение масок в течение месяца ежедневно или через день. Дать коже отдохнуть 30 дней и повторить курс.

Маска от угрей

Взбить до образования пены яичный белок одного яйца и размешать в нём кукурузную муку (2 ст. ложки). Наносится эта маска на вымытое лицо. После того как маска высохнет надо смыть её. Потом взять кубик льда и слегка натереть лицо.

Маска, отбеливающая лицо

Взять кукурузную муку (2 ст. ложки) и размешать в ней 1 яичный желток. Наносим на лицо на 20 мин. Потом смываем тёплой водой, а затем холодной.

Лечение сухих и ломких волос кукурузным маслом

Чем полезна кукуруза в уходе за волосами. Для ухода за волосами тёплое масло втираем в корни волос, затем надеваем шапочку из полиэтилена и потом наверх можно надеть вязаную шапочку. Держать такую маску 50 мин. Потом вымываем голову шампунем и споласкиваем водой с добавлением небольшого количества лимонного сока. При регулярном применении этой методики значительно увеличится рост волос, и они приобретут пышность и шелковистость.

Видео по теме ЧЕМ ПОЛЕЗНА КУКУРУЗА. ПОЛЬЗА КУКУРУЗЫ ДЛЯ ОРГАНИЗМА.

В этой статье мы разобрали вопрос чем полезна кукуруза? В чём польза кукурузы для нашего организма, какие заболевания можно лечить при помощи кукурузы и какие есть рецепты кулинарии с использованием этого полезного растения.

Если вы можете что-нибудь добавить или можете поделиться своим опытом в применении кукурузы, пожалуйста, оставьте свой комментарий.