Для этого варенья используем в одуванчиках только желтые лепестки.
Подготовленные лепестки выложить в посуду для варки, залить 1 литром воды.
Чисто вымытый и высушенный лимон разрезать на 4 части, добавить к лепесткам и варить около 1,5 часа. Оставить на ночь, чтобы варенье хорошо остыло.
На утро процедить, хорошо отжав лепестки.
Лепестки выбросить, а лимон, варившийся с ними, мелко порезать и опять добавить в отвар. Туда же добавить сахар, довести до кипения и варить, пока масса не загустеет.Готовая масса должна напоминать жидкий мед.
Готовое варенье разложить в заранее подготовленные банки.
Это варенье очень полезно для профилактики астмы и бронхитов.
